假期是对家人撒谎的最佳时机。无论是“今年没有礼物”，还是给每个人多一片“低脂”芝士蛋糕，我知道你都有你的理由。现在我们有一个弥天大谎要告诉你那讨厌的糕点师表弟:“这皮是从零开始做的。”以下是如何使用从商店买来的派皮，这样你就可以有效地欺骗你的家人，让他们认为你会做糕点。
最好的说谎者相信他们的谎言，但要享受一个好的欺骗，你必须全身心地投入你的欺骗。这意味着一个好故事，在正确的地方有适当的细节。我们说的是味道、烘焙用具和形状。从商店买来的派皮是减轻烘焙日负担的好方法，但对于那些与糕点作斗争的人来说，这几乎是必需品。市场上有很多知名品牌，但也有少数品牌很糟糕。幸运的是，我为你做了艰苦的工作，并测试了一些商店买的馅饼壳很好吃好好烤一下。选择一个已经卷好并适合9英寸的铝盘的，深盘的就更好了。
一旦你把派皮带回家，把它放进冰箱10-20分钟。接下来的部分需要非常牢固，因为它是时候设计完美的伪装了。铝制烤盘意味着你不用擀饼了是酥皮，但这已经暴露了。一旦饼皮变硬，把边缘弄松，开始剥开铝盘。边缘是有印记的，所以这通常是烦人的部分，但一旦你释放了它们，剩下的菜就会掉下来。将裸露的派皮放入相同(或接近相同)大小的玻璃、陶瓷或金属派盘中。离开派壳在室温下，或者在稍微温暖的地方，加热30分钟左右向上（我把我的放在炉子上面的微波炉里，然后转身炉子亮着，因为里面很暖和。)
一旦你的面包皮足够热为了柔软和延展性，确保它是合适的在锅里绕一圈；用指尖从中间向外按压糕点，实际上是将面团拉伸，以堵塞任何缝隙。现在只剩一件事要做了把完美去掉machine-crimped边缘。
用你的手指砸碎派皮的边缘，把工厂里的任何图案都压平。这也会使饼皮里的脂肪变热柔软。一旦你抹去了他们的标记，就自己做。我建议用老办法？简单地用叉子的尖压一下四周，或者用食指压一下，按压另一只手拇指和指针的楔形空间。不要努力是完美的;有一点不一致就可以了手工制作的。填满并按预期烘烤，或冷藏放在冰箱里以备将来使用。当你的表兄问你用什么食谱时，就说你从Lifehacker上得到的。容易peasy。他们说的是真的:我每做一次T都会变得更简单。也就是馅饼成型。